- 恭賀！醫務管理暨醫療資訊學系「Now we hear you」團隊榮獲第十七屆戰國策全國創新創業競賽創業構想類-科技應用組「第一名」，團隊成員：連昱睿、葉雅珍、楊蕙毓、章筑雅；指導教師：何文獻教授、鮑永誠教授。
- 111年5月2日、13日、23日及24日醫學影像暨放射科學系饒若琪主任邀請馬來西亞馬來亞大學黃群雄教授(Prof.. Kwan Hoong Ng)國際協同教學(碩士班及碩專班，視訊)。
- 111年5月31日醫學影像暨放射科學系饒若琪主任邀請美國哥倫比亞大學武承嗣教授(Prof. Cheng-Shie Wuu)國際學者演講(視訊)。
- 111年5月27日醫學檢驗生物技術學系柯良胤教授邀請屏東科技大學柯冠銘所長演講，講題：動物疫苗全球發展趨勢及國際產學合作洽談經驗。
- 111年5月31日公共衛生學系陳培詩主任受邀至新竹食品研究所演講「實驗室生物安全/生物保全訓練」。
- 111年5月1日公共衛生學系陳培詩主任參加台灣氣膠研究學會第15屆第2次臨時理事會議。
- 111年5月7日公共衛生學系陳培詩主任參加社團法人台灣建築醫學學會第二屆年第2次理監事會議會
- 111年5月4日醫學影像暨放射科學系舉辦加袍典禮活動。
- 111年5月7日公共衛生學系系學會舉辦兄弟盃球類比賽。
- 111年5月18日公共衛生學系系學會系K比賽。
- 111年5月2日醫學檢驗生物技術學系系學會舉辦系K活動，藉由一年一度的系K活動，以輕鬆愉快的卡拉OK表演方式，促進系上的同學感情交流。
- 111年5月20日至21日醫務管理暨醫療資訊學系舉辦109級碩士班及碩專班畢業論文公開發表會。
更多活動照片請詳見本校 E快報420期。